製碗碟機由MIT研究員博南尼設計，內置發熱器，機內存有大量以食物成份和丙烯酸構成的圓片，有需要時，可以把圓片熔製成杯和碗等器皿，用餐完畢後，只需把碗碟放回製碗碟機，碗碟就會被熔化，重新變回圓片，留待日後循環再用。
製碗碟機的工作效率非常高，每九十秒就能造出一隻器皿，最多能做出一百五十隻，就算臨時大宴親朋也不乏碗碟用，更有助環保，減少製造垃圾。博南尼認為，製碗碟機非常適合對碗碟需求量大的餐廳和醫院。
但略嫌美中不足的是，製碗碟機雖能把食物渣滓連帶碗碟一併熔掉，對食物油污卻束手無策，食物如果過於油膩，還是要費一番工夫清理。
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