2人份/45元/30分鐘
材料：
日本南瓜 1/4個
粟米，開2 1條
鮮奶 500克
牛油 50克
日式魚肉條 100克

做法：
1. 日本南瓜首先用刀去皮，之後切片。
2. 將日本南瓜連同粟米一起放入蒸鍋內，隔水蒸15分鐘。蒸熟後將粟米粒切出，待用。
3. 鮮奶和牛油放入小鍋內煮至微滾後熄火待用。
4. 在攪拌器內先放入蒸熟的南瓜片和一半分量的粟米，再加進熱牛油鮮奶。
5. 將南瓜和粟米打蓉後隔渣，下少許鹽調味。
6. 在湯碟內先放入日式魚肉條和粟米粒，最後注入南瓜湯即成。

Tips
1. 大家選購日本南瓜時，不要大意買錯寫着「日本種」南瓜，因做好後的效果可能會有分別。

想知最快最新飲食資訊？即like《飲食男女》Facebook！
http://www.facebook.com/eatandtravel

《飲食男女》網站：
http://etw.hk