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【港澳米芝蓮】中環$38兩餸無味精車仔麵 開業未夠一年獲推介

蘋果日報 2018/12/12 00:05

澳門中環街頭小食米芝蓮星星車仔麵

新派車仔麵店蜜斗在中環開店9個月,已獲得2019 年港澳米芝蓮的必比登推介。小店堅持不加味精,主打用蜜糖帶出甜味的醬料。招牌蜜斗黑蒜醬油,用蜜糖、醬油、油熬製24小時,亦有自家製的蜜斗黑蒜醬油、石磨芝麻花生醬及四川麻辣醬可供選擇。老闆想讓客人先加醬料拌麵吃,剩下一半加湯再吃,就能一次試到兩種風味。餸的選擇不少,同時一點都不馬虎。手打牛丸用黃牛肉做,吃下多汁。記者推介岩鹽雞肉,用喜馬拉雅山的鹽醃過夜,十分惹味。兩餸麵只盛惠$38,價錢在中環算很親民。
蜜斗
地址︰中環伊利近街12A號地舖
記者:張佩君
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新派車仔麵店蜜斗在中環開店9個月,已獲得2019 年港澳米芝蓮的必比登推介。
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三丸麵 $48。
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老闆自家製多種醬料。