新光酒樓集團常務董事總經理胡珠更以差強人意形容今年的冬至生意,預計平均一席12人的消費會由去年的3,000多元驟減至1,000至2,000多元,「以往龍蝦都好受歡迎,今年啲人都改食海蝦代替。」各款菜式已減價一成,並會延長至農曆年,相信整體生意仍然會下跌一成。
富臨飯店老闆楊貫一及叙福樓飲食集團董事總經理黃耀鏗卻表示,兩天訂座已經爆滿,情況可算是出乎意料,不過客人多選擇中高檔次的菜式。楊貫一指出,約有三成客人是內地豪客,其餘客人多會挑選2,000多元一位的套餐。黃耀鏗亦認為中國人較重視冬至,故生意只輕微下跌。
不少市民昨到街市買餸親自烹煮「做冬大餐」,認為冬大過年,即使經濟不景也會花數百甚至千元做節。港九新界家禽批發及零售商會主席黃偉泉表示,昨日售出逾400隻冰鮮雞,相信今日生意與昨日相若。上環一間海味店東主徐先生亦認為,經濟轉差令較多市民留在家中做冬,近日應節海味如花膠、瑤柱等銷情不俗,不過過往一擲數萬元購買燕窩的豪客已不復見。