材料：
1) 青木瓜1個
健脾胃、助消化、通便、清暑解渴、降血壓、解毒消腫、通乳
注意：孕婦忌食
2）北沙參2両
養陰清肺
3）無花果5-6粒
潤肺止咳、清熱潤腸、治療咳喘、咽喉腫痛、便秘、痔瘡、催乳
4）花旗參1両
補氣養陰、清熱生津、舒緩虛勞煩渴
5）海竹頭2両
補而不燥、滋養氣血、除風熱、養陰潤燥、潤肺、生津、延緩衰老
6）肉眼半斤
7）雞腳12隻
含豐富鈣質、膠原蛋白，多吃可以軟化血管，滋潤皮膚

做法：
1）無花果洗淨浸10分鐘，剪開
2）肉眼凍水汆水
3）海竹頭切塊
4）青木瓜去皮，切件，刮走瓜瓤
5）花旗參用清水略沖
6）雞腳凍水汆水，沖乾淨雜質，切去腳趾，放入煲魚袋
7）北沙參浸15分鐘
8）水大滾除了花旗參，其他材料放進煲，大滾10分鐘，轉細火先煲2小時
9）最後加入花旗參煲多 15 分鐘，加鹽調味，完成。

示範：秀英海味雜貨Natalie
拍攝：陳秉謙、魯雋華

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