經濟衰微，餐廳求存。粉嶺的湘川滬最近就推出$10任食小籠包的優惠！而且不限時間。平時單點一籠也要$40，平均$10大有一粒，現在竟然任食，雖然要人均消費須達$130以上，才能加購任食優惠，但對小籠包迷仍然吸引，但味道是否值得大家千山萬水入內一試呢﹖記者就實地測試。

為了點滿$130/人，記者叫了4款小菜。蒜泥白肉 （$58）份量頗多，但味道偏鹹，醬料不辣。花雕醉雞（$68）的肉質滑嫩，但味道較淡，吃不出酒香和其他調味。重慶酸菜魚（$108）份量大，酸菜味突出，魚片口感爽口彈牙，但不入味，吃不出有酸菜湯的味道。天府水煮牛肉（$98）最好，賣相壯觀，表面有很多辣椒，牛肉肉質不會過老，但其實調味不是很辣，裏面還有芽菜和薯粉，惜薯粉略腍。整體味道平平。

主角$10任食小籠包，可任叫2款：招牌小籠包和新推出的四式小籠包，新口味有黑松露芝士、酸辣湯味和蟲草花味。小籠包挺大，外皮不會過厚。黑松露芝士小籠包最美味，湯汁有黑松露香，芝士肉餡芝士亦頗濃郁，雖然是較西式的味道，但和小籠包也挺夾。酸辣湯小籠包的湯汁就令人失望，酸辣味不突出，其實和招牌小籠包味道相差不遠，不過肉餡裏有木耳、豆腐等等，豐富口感，也頗特別。蟲草花小籠包的湯汁帶點蟲草花香味，提升肉餡鮮甜。

整體來說，任食小籠包的優惠其實頗化算，份量不欺場，不過小籠包是即叫即蒸，每次點菜都要等15分鐘以上，即使不限時，對小籠包迷可能有不足了。每人要消費滿$130以上才能加購，人數太少就無法多叫幾籠小籠包了。

採訪：梁穎彤
攝影：周義安

湘川滬
地址：粉嶺新運路33號粉嶺中心1樓212A號舖
電話：2388 6231
營業時間：11am-4pm，5:30pm-10pm
*優惠期至10月15日
*只限湘川滬粉嶺分店
*優惠只適用於12nn-4:30pm(星期一至日)及8:30pm後(星期一至五，公眾假期除外)
*人均消費須達$130以上方可使用此優惠
詳情： https://bit.ly/2mrSRxt


-----------------------------
【撐學生】
召集有心人 撐學生全年睇《蘋果》
立即按此