太平清醮幾乎每個人都會食個平安包應節,但位於長洲海旁街的食店UCanCook今年推出創新的「平安馬卡龍(macaron)」,因款色特別,深受遊客歡迎。負責人陳先生表示,太平清醮期間除有「平安馬卡龍」,亦會響應傳統,只售素食,推出素Pizza等菜色,以推廣素食文化。
老字號郭錦記的傳統平安包有麻蓉、蓮蓉和紅豆3款口味,「平安馬卡龍」就有雜果賓治味、榴槤味及檸檬茶味等至少10種口味,切合年青人口味,每粒15元,UCanCook料製作2,000粒應市,門外更製作了一個迷你包山,由「平安馬卡龍」組成,吸引不少人拍照。