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深水埗美食|旅遊達人開異國風餐廳 坐大毛毯歎$148土耳其早餐 $58伊朗玫瑰水

蘋果日報 2021/06/02 12:01

新上場深水埗深水埗美食

沒得飛將近2年,好多香港人惟有靠食外地美食望梅止渴。特色小店不斷湧現的深水埗,最近就有一處好地方幫人一解鄉思之愁,不過今次不是日本、台灣菜,而是中亞、東歐多國菜,更可以扮中亞人坐在毛毯上飲飲食食。
「其實我們是背包客,喜歡去不同地方玩,所以很多食物和飲料都是從不同國家搜購的,覺得味道很特別想帶回來。」店主Sonya是背包常客,今次與多位志同道合朋友,憑多年來外遊美食經驗開餐廳,神還原中亞、東歐一帶國家美食。「土耳其每個地區的早餐都不一樣,所有材料除了菜都是來自土耳其,包括3款土耳其芝士、果醬及土耳其茶。」土耳其早餐($148)附上的土耳其茶,極具土國風味,清甜夠神醒。
土耳其菜大家可能不會太陌生,橫跨歐亞的格魯吉亞傳統菜,相信好少機會食到。格魯吉亞蒜香牛油雞扒($148),大大塊雞幾乎被牛油淹沒,滑不留口之中帶點蒜香,中和一下邪惡感。原來當地是用原隻雞上枱,現在改成雞扒,更貼心。
飲品方面亦來自中亞、歐州等國家,如伊朗的Tokhm-E Sharbati ($58)由當地玫瑰水、加上青檸等調製而成,花香撲鼻,是當地傳統飲料。雖然大賣各國菜式,不過也有本地薑?Hong Kong Real Ginger Cacao($48)是我們代表,Sonya說︰「我們採用本地社企好夠薑生產的老薑,混入天然可可,所以有可可香濃亦有老薑辛辣」,飲住撐本地貨!
菜式充滿異國風情,裝潢陳設當然要配合。牆上有巴基斯坦及香港混血女子,用了一個月時間徒手畫,色調以伊朗及烏茲別克風格為藍本的圖案、亦有購自印度的小木門、阿富汗地毯、摩洛哥燈等。更可以充當一下中亞人,坐在Tapchan大毛毯上進食。
地址︰深水埗福華街182A號地下
電話︰9889 0250
營業時間︰12nn-10pm
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