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【土瓜灣串燒消夜】抵食$98多汁新西蘭肉眼扒 $22秘製麻辣雞翼+孜然原條茄子+燒鰻魚

蘋果日報 2019/03/20 11:00

麻辣雞翼編輯試食串燒土瓜灣新上場肉眼扒

土瓜灣新開串燒店「Chiller」,雖然只是街邊串燒店,但食材卻相當用心,還有自家調配的秘製麻辣醬。

到Chiller,必叫較少串燒店提供的新西蘭肉眼扒。牛扒火候剛剛好,不會過熟導致肉質變韌。牛扒簡單調味後再燒,仍保持肉汁,而且肉質夠嫩。$98一塊,分量夠2人食,性價比極高。

Chiller還有四川雞全翼,自家調配四川麻辣醬。雞翼即叫即燒,並不是將熟的雞翼翻熱,所以燒到外皮夠脆,內裏雞肉仍滑嫩。燒茄子用原條茄子,加孜然粉調味,夠入味但不會過鹹。而燒鰻魚雖然價錢稍貴,但鰻魚燒得多汁軟腍,不會嚡口乾爭爭。Chiller的金菇就是蒜茸愛好者一定會叫的,除了蒜茸,還加了麻辣粉,所以比平時吃的蒜茸金菇更香。食完一輪肉類後必叫燒菠蘿,酸甜多汁,非常解膩。
整體食物質素好,又有酒牌,是個與朋友聚腳吹水的好地方。

Chiller
地址:土瓜灣九龍城道179號地鋪
電話:9713 0158
營業時間:6pm-2am
詳情: http://bit.ly/2ugx5xm

採訪、攝影:李詠儀

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