當年今日

新登場:
蘭桂坊新蒲式酒吧一分二動靜皆宜

蘋果日報 2002/07/10 00:00


全城至In蒲點蘭桂坊又帶來蒲吧新模式,前身是JazzClub的MusicRoomLive徹底年輕化,除了音樂轉走多元化路線外,更引進歐洲小型酒吧的流行經營模式,將全店一分為二,由一條長走廊連接左右兩個不同區域,右邊是講求情調的Lounge,左邊則是勁歌熱舞的LiveRoom,你要左蒲、右蒲,還是左右兩邊蒲,悉隨尊便。

記者:黎頌詩 攝影:伍慶泉
特色Cocktail添氣氛
音樂跟酒精,蒲精們的兩大要求,除了一般的飲品外,調酒師特別設計了五款配合這裏主題氣氛的Cocktail,務求令你更投入,情緒更高漲。
MusicRoomIcedTea$88(左)PurpleRain$72(右)
MusicRoomIcedTea的紅,襯托店內的另一主色,雖然名為IcedTea,但卻含有Vodka、Rum、Tequila、Gin及TripleSec等五種烈酒,是五大特色Cocktail中最勁一款。自問酒量欠佳,不宜冒險。另一招牌飲品PurpleRain,相當少有的紫色Cocktail,刻意配合全店的主題色調。成份由酒精與果汁平分春色,酒方面的主力是Vodka和BlueCuracao,再混入CranberryJuice和LemonJuice,營造出一杯清澈的淡紫誘惑。

試味報告: 雖說MusicRoomIcedTea酒味較濃,但帶點酸甜,絕對容易入口。反而PurpleRain則令人有點意外,入口酒味不太濃烈,滿口清甜,最搶是Cranberry的味道,加上顏色迷人,大概跟性感女郎最合襯。
MorningCall$72(左)FuzzyDrummer$72(右)
MorningCall是取其玩至天亮,瘋狂一晚後,最需要咖啡提提神之意。咖啡酒、可可酒跟重量級咖啡Espresso,三管齊下擔此重任,當然還少不了Cocktail的「指定動作」Vodka。而FuzzyDrummer寓意玩得瘋狂,石榴糖漿和FreshPeachLemonJuice是主角,Vodka為果汁帶來丁點酒味,口味同奪目的色彩都絕對女性化。

試味報告: MorningCall有點像凍咖啡,但少了咖啡苦澀,取而代之是一股清香,味道又輕又軟。FuzzyDrummer有很濃烈的蜜桃香甜,像果汁多於像酒,純情少女必然之選。
Boomin'Bass$72
有情調當然也少不了音樂,顧名思義,這款Cocktail要強調的是這裏的音樂感,外觀不夠爆炸性?由濃烈的酒香去切合主題。略帶辛辣的JackDaniel's,加上果仁味的Frangelico,再用蜜糖負責中和。

試味報告: 酒香強勁,適合喜愛夠激火辣辣的型男。
高級泰菜做後盾
MusicRoomLive的小食,由位於同一幢大廈的貴價泰國菜館Lemongrass提供,水準和飽肚都是考慮因素,實行要你飲飽食醉。
泰式小食拼盤 $168/四位用
香葉包雞、泰式燒排骨、炸魚餅、泰式春卷,熟口熟面的泰式小食,強項是保持高級本色,用料選擇嚴謹,整體來說都是屬於味道較濃郁的小吃,而且夠大堆頭,佐酒、充飢一樣出色。

試味報告: 香口的居多,炸魚餅值得一提,啖啖魚,沒有「一嚿粉」的通病。
炸泰麵卷大蝦$80(上)香蕉網炸芋頭蝦卷$65(下)
炸泰麵卷大蝦是由一位泰國布吉的婆婆大廚發明,是當地獨有的菜式,Lemongrass的師傅遠征學藝,引入香港,成為鎮店名菜之一。來自布吉粉絲緊捲大蝦,再入油鑊炸成金黃,吃時醮上由青檸加蛋炮製的獨特醬汁,是一款迎合外國人口味的泰式食品。
愛吃泰式春卷的話,不可錯過這款炸芋頭蝦卷,餡料是蝦、肉和芋頭,最獨特的反而是用椰奶和麵粉做的皮,呈魚網狀的皮帶有椰子清香,而且比一般春卷結實,突破平凡的春卷口味。

試味報告: 炸泰麵卷大蝦結實得來彈牙,口感不錯。春卷香口依然,兩者皆是佐酒必備。
鄧師傅: 「這兩款菜最適合佐以啤酒,因為兩者的味道都較為細緻,啤酒的清淡,最能突出它們的原味。」
店名:MusicRoomLive
地址:中環德己立街34-36號加州娛樂大廈2樓
電話:28458477
營業時間:晚上6時至深夜
座位:105個
付款方法:現金或信用卡(Visa,Master,Diners,AE)