(內容新增)1991年，星巴克（Starbucks）從美國西雅圖總部飄洋過海，在北京開設第一間門市，在當年仍然是咖啡不毛地的中國做開荒牛。隨着將近30年的發展，星巴克在中國炒熱了咖啡文化，甚至令其成為全球主要咖啡消費國之一。這名咖啡巨人還有一個鴻圖大計，目標是4年內在中國再開至少2,000間分店。

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星巴克在中國140多個城市，開設了3,400家門市，去年數據顯示，它以每年500多家的速度在中國開設新店，相當於每天超出一家以上。今年5月，星巴克首次在中國召開全球投資者大會，並發佈未來5年的中國大計，目標是中國總收入2017財年的三倍以上（2017年約250億港元收入來自中國和亞太市場），營運收入達2倍以上，2022年於中國擁有6,000家間店。

不過，隨着瑞幸咖啡（Luckin Coffee）等本土品牌的挑戰，星巴克在中國的發展出現暗湧，其上月公佈三季度業績，中國市場的銷售額下降2%，成全球表現最差的市場。對手瑞幸花半年時間開了600家店，將近星巴克中國開店總數六分之一，前者重點發力外送業務，明顯針對星巴克弱點。

值得一提的是，星巴克的中國之路也不是一帆風順，2013年央視報道，星巴克一杯拿鐵的價錢，比美國的貴三分之一，引發非議。2007年，該公司還被迫放棄在北京故宮的分店，批評者認為它的存在正破壞中國文化，結果被當局趕走。

記者 大隻廣