翌日一早，團友們吃早餐時，我跑到Brescia的廣場散步。每個小鎮必有廣場，那是古時候發佈消息的地方，當今用來給年輕人拍拖，到了星期天，變成市集。
賣的東西很便宜。在歐洲，所有便宜的，都是中國製，但也能買到中東地區的貨物，相當精美。鮮花的種類數不完，牡丹尤其價賤，最可惜是沒有時間擺設。
大家睡得飽滿，都說好在昨晚不去餐廳，否則菜一等再等，一定弄得疲勞不堪。
出發，經彎彎曲曲的山路，就能抵達火腿的產區龐馬Parma，參觀了一家名廠，從剛屠宰的豬腿到製成品，過程繁複，兩年後才能上市。參觀期間，各人穿上衞生衣，儼如太空人。
「我一向不敢吃生的肉，看完了可以放心。」其中一位團友說。
火腿廠老板大方地片出來給我們試食，又切出一隻其他國家生產的火腿來比較，大家吃了一口就停下，龐馬的則照吞不誤，一下子三隻二公斤的火腿全部殺光。奇怪的是，一點也不鹹，吃了口又不渴，才了解龐馬火腿的美妙。