近年人人都話要惜食,「咪做大嘥鬼」。物盡其用,本地農家早已擅長。賣不完的蘿蔔做菜脯、白菜做菜乾,老徐農莊就把上季大造的椰菜,拿來醃漬做冬菜,天然無添加。入口極鮮爽,有蒜茸香,蒸魚、佐粥、拌麵都惹味。在粉嶺農場及紅磡小店都有供應。
老徐農莊士多啤梨園
地址\粉嶺坪輋路打鼓嶺昇平村
電話\9168 8931
老徐農莊
地址\紅磡寶其利街53號
電話\6829 3132
註\紅磡店於5/3起有售
採訪:關廣恩
攝影:周文禧
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