科技大學經濟發展研究中心主任雷鼎鳴表示,持續發現超市售賣過期食品,「一係管理不善,又或者佢哋貪心,連丁屎利潤都要賺埋。」他相信,超市一貫都有售賣過期食品,只是從前無人揭發出來,他指出,售過期食品利潤有限,大型超市為保信譽及形象,應該停止售賣。他更稱,只要有一間超市肯標榜永不出售過期食品,已經可以爭取到更大的市場。
消委會總幹事劉燕卿亦批評,現時法例存在灰色地帶,售賣已過了「最佳食用日期」的食品並不犯法,被傳媒發現時便以「走漏眼」作藉口。她提到,過期食品沒有安全保證,消費者必須看清楚才選購。
百佳促銷的過期醃製洋蔥已現霉菌,香港醫學會會長蔡堅指,將霉菌吃進肚可能引致腹瀉,變壞的醃製食品亦可能有肉毒桿菌,食用後可出現呼吸困難。