香港米芝蓮公佈新年度推介食肆，灣仔再興燒臘獲選「車胎人」美食推介。再興是家族生意，其中一位老闆周女士表示，即使獲米芝蓮推介，也不會加價，灣仔食客可以放心，繼續有27元碗叉燒飯。

周女士透露，現時每日賣1至2千條叉燒，每斤80元。她又透露，製作靚叉燒要凌晨三時時起床為豬肉「打氣」，而且不用味精、鬆肉粉。作為清朝至今的第四代傳人，周女士擔心後繼無人，製作叉燒秘技或因此失傳。

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