讓蟹迷熱切期待的陽澄湖大閘蟹，前日開始正式開捕，今年大閘蟹整體規格比去年大，產量與去年持平約1,300噸，但受供應量及飼料成本影響，今年賣價有所提高，真正產自陽澄湖的大閘蟹每隻售價超過100元人民幣（下同，約113港元）。同時，今年還增加蟹繩的新規定，綁蟹的蟹繩不得超過三圈，每條繩的重量按每米計算不得超過三克，防範蟹商「呃秤」。

蟹券銷量激增1,500%

央視報道，前日上午10時，陽澄湖大閘蟹正式開捕，蟹農表示，這幾年得益於陽澄湖縮減圍網養殖面積，水質提升令大閘蟹的品質提升，成熟的公蟹重四兩，母蟹重三兩，螃蟹青背、白肚、金爪、黃毛，體格強壯厚實。從捕撈上岸到擺上餐桌，大閘蟹需經過分揀、清洗、稱重、打包裝箱等過程，今年有蟹繩新規，綁蟹的蟹繩橫豎不得超過三圈，每根繩子的重量按每米計算不得超過三克。而每年都有山寨陽澄湖大閘蟹魚目混珠，今年的防偽鎖扣和標籤的顏色轉為藍色，還增加防偽檢測點。
報道指，因飼料成本上漲，預計大閘蟹價格上浮，大閘蟹除了蟹農受惠，女工開始綁蟹賺錢，熟練女工幾秒鐘可綑綁一隻，每天能綁3,000到6,000隻蟹，日收入千元左右。同時，電商蟹卡蟹券進入銷售高峯期，8月20日至9月20日，蘇寧易購渠道的蟹券銷售量，按年激增近1,500%，開湖當日已發出預訂蟹超過10萬隻。
中央電視台