【本報訊】香港視障視全人士協會是願意接受剩食的機構之一。這天榮生祥工人又來到筲箕灣，義務為協會送上一箱箱即食米粉、糧油和罐頭。「我哋會講清楚有啲就快過期，如果發現罐頭有問題，千祈唔好食，大家講清楚就冇問題」。會長戴仁達說，剩食能幫基層，總好過丟棄，「政府應該帶頭去做，唔會浪費資源，又令到我哋放心接受佢哋嘅愛心」。

章程阻回收剩食

負責捐贈剩食的榮生祥職員賴蕙蘭說，早期很多機構都願意接收剩食，但近年越來越少，寧願外購食物助人，「攞咗政府錢（的機構）或食物銀行，一般都有章程，例如唔可以要生銹嘅罐頭，太凹唔收，過期亦唔收，呢啲食物變咗冇出路」。她表示，尋找機構收留剩食的過程中，發現越來越多市民接受剩食，「因為呢幾年香港貧富懸殊好緊要，要幫嘅基層多咗」。
樂施會今年2月發表剩食調查，受訪128家食品製造商與批發分銷商中，僅約25%有捐贈剩食，項目經理黃碩紅說，早前約見環境局並建議在18區設立食品回收站，由政府統籌，減省運輸和存貨成本，局方指不排除考慮。她認為政府應放寬食物銀行的資助限制，容許接受剩食回收，「有啲（機構）想做，但要用額外人手同資源，係有困難」。她又促請政府釐清法律上的安全責任，「我哋理解立法係一個好長時間，但起碼要研究」。