環保團體地球仁協會與香港專業教育學院今年初訪問500名市民，了解他們食肉習慣。發現四成三受訪者，每星期最少食一次午餐肉及香腸等加工肉類，逾七成表示知道加工肉含有食品添加劑並知道會增大腸癌風險。

調查發現市民平均每日攝取17.81克加工肉類，其中男性平均攝取21.31克；女性平均攝取14.85克。當中以18至19歲組群攝取最多，平均25.65克，其次是40至49歲人士。協會主席吳慧儀引述海外研究指，人體每日攝取少於20克加工肉，可將因患癌提早死亡風險減低3.3%。建議市民每日最多吃三分一條香腸或三分二塊火腿，預防大腸癌。她認為港人生活工作忙碌，往往因貪方便進食加工肉而忽略健康。呼籲市民逐步減少進食。