【涉6.5億円】酒精濃度出問題 26萬支「獺祭」要回收
清酒獺祭酒精濃度
不少港人熟悉的日本清酒「獺祭」,其釀酒廠旭酒造周一發聲明指,由於出廠的部分獺祭與本來的酒精度數不符,將回收一升瓶裝和四合瓶裝(一般為720毫升)共約26萬瓶產品。
旭酒造今次回收的產品是4月、5月和7月份生產的獺祭,分別是「純米大吟釀 三割九分」、「純米大吟釀45」、「等外」及「等外23」四種產品,一共26萬支,日媒估計涉及回收的產品總值6.5億日圓(約4,745萬港元)。
在生產獺祭的過程中,本來應該在發酵程序結束後,在酒精濃度約為17%的酒漿原液中加水將酒精濃度調整至16%,但由於員工在這個步驟疏忽出錯,結果將酒精濃度為17%左右的酒,與濃度約為12%左右的酒混雜在一起出貨。
釀酒廠周日聽取內部調查時發現出錯,隨即宣佈回收。旭酒造社長櫻井一宏受訪時表示:「我們將重新檢查所有生產工序,爭取重新獲取大家的信賴。」
公司將在網頁內及登報通知產品的回收方式。據悉,目前未接到消費者在飲用以上產品後健康出問題的報告。
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