當年今日
關於我們

【三餸一湯】泡菜豆腐湯

蘋果日報 2019/12/12 07:00

食譜蔬菜豆類貝類15-30分鐘

材料:
泡菜 100克
韮菜 40克
軟豆腐 1磚
蜆肉 80克
清湯 800毫升

做法:
1.
韮菜切段,豆腐切塊。
2.
燒熱油, 爆香泡菜和蜆肉, 加入韮菜和泡菜水,加入清湯,放入豆腐,蓋上煲5分鐘。

Kimchi and tofu soup
Ingredients:
Kimchi 100g
Chinese chives 40g
Soft tofu 1 piece
Clam 80g
Chicken broth 800ml

Steps:
1.
Cut Chinese chives and tofu in small pieces.
2.
Heat the oil, pan fry kimchi and clam. Put in chives and kimchi sauce, then put in chicken stock. Put tofu in soup, then cover the lid and cook for 5 minutes.
empty
empty
empty
豆腐切塊。
empty
燒熱油鑊,先下泡菜。
empty
加入蜆肉煮。
empty
加入韮菜和泡菜水。
empty
注入清湯。
empty
加入豆腐冚蓋煲滾。
empty