世界真細小小小。酒評家Wilson Kwok在法國南部遇上一位老朋友的孖生姊妹，其中姊姊旅居香港多年。這次他介紹的，就是二人Fabre家族於家鄉南法酒莊Chateau de Luc所釀的白酒。這酒有機天然，採用乳酸發酵，令新酒喝來圓滑清新。這酒於Le Quinze Vins可逐杯點，但一支不過$225，更抵飲。

採訪：關廣恩
拍攝：陳秉謙(部份為網上圖片)

Le Quinze Vins
地址\中環結志街32號地下(灣仔汕頭街設分店)
電話\2652 0588

Wilson Kwok
旅居歐美多年，早年於巴黎藍帶烹飪學校獲得高級文憑及波爾多大學葡萄酒學碩士。身兼專欄作家、酒評家、教師等推廣飲食文化的工作，1997年獲法國政府農業部頒發騎士勳銜。

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