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美味甜品 施受同感溫馨

蘋果日報 2013/07/09 05:20


【蘋果基金撥款】
食甜品可令人心情愉快,原來製作甜品一樣可以!香港紅十字會瑪嘉烈戴麟趾學校獲蘋果日報慈善基金撥款約8,500元,為肢體弱能學童的家長舉辦了「溫情糕點顯關懷」活動,學習製作馬卡龍、芝士球等甜品,再與學童一起把製成品送給長者,溫馨滿載。
張太(41歲)育有一名13歲兒子,三年前兒子突然出現腦血管瘤爆裂,留醫逾半年,其間經歷10多次手術,終於從死神手上搶回性命。然而,腦部受損令他的語言能力、記憶力及思想行為落後於同齡孩子,「講嘢、行路、起居飲食都要好似BB咁重新學過」。
張太慨嘆照顧兒子的壓力很大,幸得校內的師長及治療師給予支持,而且參與活動學習製作甜品,更令她大開眼界,生活更添色彩。「我鍾意食馬卡龍!我哋去烹飪學校學整,原來步驟唔多,不過唔講唔知要落咁多砂糖!」張太興奮地憶述。
每次一眾肢體弱能的學童家長歡聚製作甜品,都會交流照顧孩子的心得,又會互相分享甜點,壓力「大解放」。張太透露,學童探訪長者當日,他們特意排練了歌舞表演,兒子表演前非常緊張,後來順利演出,十分有滿足感,「我哋覺得好有意思,以後會做更多義工服務」!
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