【18:37更新】食物及衞生局局長陳肇始下午和活豬業界代表會面後表示，經點算後確認，上水屠房明日凌晨起將會銷毀4,100隻活豬，料明日中午完成和開始清洗，爭取4日內完成，而荃灣屠房明日會繼續維持運作，確保市面仍有新鮮豬肉供應。陳肇始強調最終目標是屠房內的活豬能做到「日日清」，令屠房每日都有時間作清洗，防範非洲豬瘟的傳播或爆發。陳肇始又指續稱會和內地保持溝通，希望能盡快恢復輸港活豬的供應。
【16:20】關國華聯同多名豬商前往政總，聲稱與陳肇始開會，其間對在場記者的提問不發一言
【14:20】新增香港豬肉行總商會理事長許偉堅回應
【12:15】新增鮮肉大聯盟副主席關國華回應

上水屠房再有豬隻驗出有非洲豬瘟病毒，昨晚即時停止運作。今早續有食環署人員到場，為明日凌晨銷毀逾4,000隻活豬做準備。

食物及衞生局局長陳肇始下午和活豬業界代表會面後表示，經點算後確認，上水屠房明日凌晨起將會銷毀4,100隻活豬，料明日中午完成和開始清洗，爭取4日內完成，而荃灣屠房明日會繼續維持運作，確保市面仍有新鮮豬肉供應。陳肇始強調最終目標是屠房內的活豬能做到「日日清」，令屠房每日都有時間作清洗，防範非洲豬瘟的傳播或爆發。

業界亦承諾會檢視供應鏈和運作鏈，希望能縮短豬隻在屠房停留的時間，「因為大家都有共同目標，（理由是）如果我們能夠防止非洲豬瘟爆發，就不會影響整體新鮮豬肉供應。」陳肇始又指續稱會和內地保持溝通，希望能恢復輸港活豬供應。

陳肇始續稱，現時在內地的清水河已有一個（檢疫）站會檢視輸港活豬是否有健康問題，文錦渡亦有本港獸醫會「逐車睇」輸港活豬有沒有非洲豬瘟的病徵，屠房同樣有獸醫留意抵達的活豬是否健康。問題是，現時需要縮短內地活豬在港等候及進行屠宰的時間，業界亦已承諾配合，希望在屠房做到盡快「清豬」。她重申，最理想是屠房做到「日日清（屠掉所有活豬）」，令到在屠房更容易做到清洗消毒。

買手盧先生說：「上次（豬瘟事件）每隻豬賠3千蚊都未收錢呀，其實起碼每隻賠4千啦！」據他了解，食環署人員正在場內點數，預計下午或明天銷毀豬隻。他認為吸收上次經驗，當局行動「快咗，無咁拖泥帶水」。

鮮肉大聯盟副主席關國華中午時分向記者表示，將於今日下午4時15分與陳肇始開會，「希望政府有個完善長遠嘅措施，希望特首林鄭介入」。他指業界要求政府不要「一刀切」，「一隻豬有事就全部銷毀，咁呢啲都係公帑，對業界亦有好大影響。」

對於政府曾承諾縮窄撲殺範圍，但今次仍然是銷毀全部豬隻，有反口之嫌。關國華回避說：「希望盡快傾。」關又舉例，深圳4大屠房每日處理過萬隻豬，現時內地做法是每當有一批生豬運來，會抽樣做快速測試，等候45分鐘確認無豬染病後才把該批豬送入屠房，好處是即使發現有豬中招也毋須連累整個屠房的豬也要銷毀，「有事都係少量，唔會影響全部」。他希望港府參考內地這做法，另外他表示很有信心，在端午節前上水屠房可以重開。

另外，香港豬肉行總商會理事長許偉堅又表示，已經定於今晚凌晨零時開始，宰殺上水屠房內4,700隻豬，預計明天早上8時完成，然後隨即進行清潔消毒，希望4日後全面開放。對於豬肉價格會否繼續上升，他坦言不能預計，他相信肉商會克制，但畢竟要維持成本，加價在所難免。

【六四30】守住歷史 拒絕遺忘
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