【老占學堂】撇開銅臭找小確幸 文青生意有出路(老占)

蘋果日報 2019/04/26 15:00

生意文青小確幸生活質素investMAN老占學堂

近一兩年,如果你夠挑通眼眉,應該可以感受到香港的風景起了大變化,城裏標榜文青風、台灣情懷、小確幸、文青Feel的餐廳、工作坊、手作仔、工藝品、文具、雜貨、食器、家飾店如雨後春筍,連向來偏遠的山旮旯、環頭環尾都有不少標榜有機的食肆及觀光農場問世。
過去,香港是「銅臭之島」,港人的生活中只有「工作」、「搵錢」和「賭博」,大有大賭,細有細賭,一切以「賺錢」為依歸,香港也被茶餐廳的即食文化搞死,忘掉了很多生活上的細節。
村上春樹創造了一個詞「小確幸」,指的是微小而確實的幸福,是稍縱即逝的美好。小確幸是找到生活情趣,是對生活有要求及尊重,這些快樂,與財富的多少並無太大的關聯。
「銅臭之島」變身「文青城市」不容易。
要說全世界最奇幻的Shopping之城,大概非日本東京莫屬。港女愛在東京Shopping,各區特色明顯,要High Fashion一點,到代官山、南青山;要文青,到六本木;要Kawaii一點的,原宿、表參道、裏原宿、澀谷有很多小店;你是老占那種Old School,銀座一定讓妳滿意;如果你仍搞不清楚自己是哪種風格,東西南北新宿口一定有一條街啱妳,要摩登有摩登、要傳統有傳統,保證滿意。
最重要的是它的「物品數量」和「物品種類」,繁多到嘆為觀止。澀谷的Tokyu Hands百貨公司,光是牙刷已經有三百多種,日本人簡單的刷牙,會有這麼多種差異化的可能嗎?
消費者買的是綜合體驗,不單是要吃東西刷牙,他想感受這個品牌產品想要表達的東西。消費者還是喜歡聽故事,只是很直白地說我們的牙刷好,是沒有價值的。
一切消費主導,讓妳刷到天荒地老。
北歐更多文青,每次在瑞典、丹麥、冰島、芬蘭、挪威五國旅行,總喜歡和B&B老闆與文化創意產業店東聊天,他們總會告訴你:花園的一草一木、一粒糖、一瓶咖啡豆、創意瓷器、飾品與家具用品、一個枕頭都和他自己的生命記憶、自我抉擇有關,開店收入不是他生活中的首要,只要到月底能賺一歐元就好,因為只要如此,下個月就能繼續開下去。他也不曉得你是否是同好,但如果是,那就是生命的喜悅,是Bonus。
歐洲的生活產業自然豐盛,種種自我偏執、故事千千萬萬、聽罷熱淚盈眶,歐元速速奉上。
通常越不在乎生意的老闆,往往是最賺錢的。
以世界上的已開發國家為例,服務業佔國民生產毛額比例幾乎都達75%,飲食療癒、居家美感、簡單生活的小確幸,靜靜撫慰煩躁人心。
有人說,這是年輕人對低成長現實的一種逃遁:有人說,這是富過三代的一種進步品味。有人說,年輕人反正一世買不起樓,我是窮L,跑贏你班偽中產,開咖啡館、創意市集為滿足;但也有人說,文青當然是好生意,將是香港一大賣點。畢竟生活的滿足來自質素。
文:老占
斜槓中佬,浪蕩商場,遊走華洋,對慣數字,更愛文字,正職投資,涉獵廣泛,字字入心。
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近一兩年,如果你夠挑通眼眉,應該可以感受到香港的風景起了大變化,城裏標榜文青風、台灣情懷、小確幸、文青Feel的餐廳、手作仔、家飾店如雨後春筍。