素食潮流愈來愈年輕化，因為素菜早已推陳出新，不再悶蛋，新一代也以吃素為時尚。像人氣素食餐廳Green Common剛剛用植物蛋創作的兩款十分本土味的菜式。除了蛋牛治，更將邪惡的西多士變得健康，轉成全素材料外，又用煎不用炸的做法，同樣做到脆口感，減肥人士也可以吃。

採訪：廖希玥
拍攝：廖希玥

Green Common
地址：全線Green Common分店

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