上世紀五六十年代，月餅是很矜貴的食品。它最初是用小竹籠或者玻璃樽盛載，到了五十年代就改用牛油紙包着四個月餅，再捲成圓筒形。
六十年代開始注重包裝，改用畫了手繪畫的硬卡盒，盒上寫了祝福的字句。七十年代開始用鐵罐取代紙盒，吃完月餅還可用鐵罐來放首飾。

這些包裝精緻的月餅，通常用來送給長輩、親戚和上司，但價錢不便宜，要一次過買十盒送禮，真的不容易。為了令大家負擔得起，餅家和酒家就推出了月餅會，像奇華1958年的月餅會，每個月供款五元，供滿一年，就可以取得九盒月餅。九十年代以後，經濟起飛，大部分人都買得起幾十到百多元的月餅，月餅會便開始式微，現在只有老餅家仍有月餅會，目的是維繫與客人的關係。

昔日月餅主要用來送禮，自己真的不捨得吃，能吃到一小塊已經好幸福。窮人如果吃不起月餅，但又不想孩子失望，就會買豬仔餅給孩子吃。豬仔餅放在豬籠內，所以又叫豬籠餅，取「豬籠入水」之意。豬籠餅是用月餅焗剩的餅皮製作，價錢雖然便宜，不過沒有餡料、硬實、味道又淡、乾巴巴的。孩子們也不是容易哄騙，他們一般都拿豬籠餅來玩，不會吃下肚。

記者：陳佳男
攝影：飲食男女攝影組

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