「千年口水」火鍋湯底油，竟然被加工「循環」再用！四川自貢市高新區警方，早前破獲了當地一個不法集團專門生產這種循環再用的火鍋湯底油。當局指，近兩年內，至少130噸火鍋餿水油被回收加工製成湯料，再回到餐桌供食客「享用」。專家指，這些湯料有可能含致癌有毒物質，對人體健康構成嚴重影響。

自貢市警方去年6月至7月間，在調查另一宗案件期間，偶然發現了一輛從火鍋店收購餿水油的客貨車，經常開進位於沿灘區板倉工業園的一間雪糕廠。經調查後，警方又發現，自貢範圍內幾間某品牌火鍋加盟店的火鍋湯料，都是從雪糕廠運出來的。

至去年10月進行食火鍋的旺季，警方發現，客包車開始頻繁地進出火鍋店和雪糕廠。警方在去年11月見時機成熟，跟着一輛客貨車進入雪糕廠，在廠房內發現大批回收的火鍋餿水油、正在提煉半成品的設備和大量貼有某火鍋湯料標籤的「成品」。警員立即採取行動，將在場的所有人員全部制服。

根據警方調查，成都一間餐飲管理有限公司在自貢地區經營的6間火鍋加盟店，將廢棄的火鍋餿水油，交與不法分子加工，重新製成火鍋湯料，然後供給食客使用，從中牟取暴利。公司從2017年1月至2018年10月的餿水油回收及銷售賬目顯示，在近兩年時間內，該公司共生產銷售火鍋餿水油達130噸，非法獲利上百萬元人民幣。

警方已將8名疑犯拘捕，其中4人已被依法刑事拘留、4人獲保釋候審，案件正在進一步偵辦中。

中新網