武漢肺炎突然來襲，不少市民都措手不及。早陣子市面上凡跟消毒有關的產品，都一貨難求。上環以慢煮菜式為主打的我愛慢煮，老闆Dicky和Marco就找來酒精、甘油、雙氧水等洗手液原材料，自己調配3,000支70%濃度酒精送給每一位客人，兩間分店同步進行。

Dicky和Marco指此舉是想回饋客人：「最初看見街上只有很少消毒液，即使有，價錢亦很貴，部份市民可能無法負擔。大家都想有衞生意識，但可能因價錢卻步。我們想發揮香港人團結的精神，希望可減輕醫護及專業人士的負擔。」

本來開餐廳，想不到現在連消毒液都要自製。Marco認為政府未幫到市民，惟有自發行動：「其實香港人很卑微，我們的心也很卑微，我們也想大叫一聲相信政府，但暫時真的說不出口。」他們認為，既然香港是一個大家擁有的地方，既然大家共同擁有，就要有社會責任和公德心。

除了派發酒精消毒液，醫護還可以有全日半價的優惠。老闆想讓他們感受到香港有很多人都支持他們，同時可以傳遞訊息：「我們的角色是甚麼？我們的角色就是可以接觸不同客人、支持手足。如果可以作散播點，把訊息傳遞出去。我認為這是國家有難、匹夫有責。」

採訪：李詠儀
攝影：魯雋華

我愛慢煮
地址：上環普慶坊18號地下G2號舖
電話：2468 0090
營業時間：12nn-10pm
詳情： http://bit.ly/2AOIoQU

地址：上環孖沙街15-17號孖寶樓地舖
電話：2446 3383
營業時間：12nn-10pm
詳情： http://bit.ly/2wQbuA9

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