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【武漢肺炎】老蘭翠華無限期停業 當年熟客Tommy:蒲完去照下fact check

蘋果日報 2020/03/22 00:15

翠華武漢肺炎

位於中環威靈頓街的翠華餐廳臨近蘭桂坊,在一眾「夜蒲」人士心中地位獨特,惟早前翠華集團宣佈為控制成本,這間有22年歷史的分店將於周一(23日)開始無限期停業。曾經是熟客的歌手阮民安(Tommy)對店內美食如數家珍,和店員相熟得常坐貴賓房,笑言以往大家「蒲完會去照下fact check」,但他坦言因立場問題,其實翠華早已成為很多港人的一個「回憶」,不會再入內光顧。

1998年開業的威靈頓街翠華餐廳可謂中環地標,因通宵營業、燈光明亮而大受「蒲友」歡迎,奶油豬仔包、咖喱等美食馳名中外,不過上巿後被指食物質素大不如前,不再受港人追捧。當年風光時期,餐廳到凌晨時分開始便大排長龍,到天光一刻仍坐滿食客。

身為一間茶餐廳,最著名之處卻並非食物出品。Tommy指,多年前大家在「老蘭」消遣後或者約了友人,都會相約在翠華等候,「有陣時夜晚認識咗心儀對象,通常都會去翠華食返個早餐先,真係fact check番,喺蘭桂坊入面比較幽暗,最後個真相,就靠呢間翠華幫我哋證實……所以係有好多回憶嘅。」

中小企食店聯盟召集人林瑞華亦笑言,這間餐廳有「蘭桂坊照妖鏡」之稱,當年於年輕人之間甚有名氣。他認為亦是因大財團才有本錢「暫別」,即使真的告別亦不覺可惜,只是洗牌重來,一般小店只能掙扎於捱下去或是放棄,「問題係點樣尋找一個生存空間,其實呢兩個禮拜疫情又再好緊張,對飲食界真係好嚴峻。」

有在蘭桂坊工作的調酒師表示,近年已較少見本地人會主動在酒吧消遣後特別去光顧翠華,而且威靈頓街翠華已非廿四小時營業,「照妖鏡」的作用或已隨時代變遷被記入史冊,有受訪食客亦指主要選擇較便宜的茶餐。中西區區議員許智峯指,雖然中環給人感覺酒吧林立,但其實區內有不少居民,有茶餐廳一類食肆暫停營業,居民始終少了一個選擇。

數年前,這間翠華亦曾因裝修而停業數月,但今次暫別,未知會否或何時重開。以往有老店告別,均會吸引食客擁至懷緬一番,但現時武漢肺炎疫情嚴峻,而且很多港人出外用膳前,會先研究餐廳背景,Tommy坦言,自己已戒吃翠華多時,「立場問題,唔係今日嘅事喇,喺6月之後,翠華已經成為好多香港人嘅一個回憶。」

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中環威靈頓街的翠華餐廳,臨近蘭桂坊,於「夜蒲」人士心中地位獨特,惟早前宣佈要暫別。朱永倫攝
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數年前餐廳上巿後,被指主力做大陸客生意,食物售價昂貴,已不再是許多港人的用膳首選。朱永倫攝
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歌手阮民安曾經是翠華熟客,笑言因該分店燈火通明,當年大家「蒲完會去照下fact check」。
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街坊何先生指,不知道餐廳會暫停營業,「我食開抵食嘅茶餐,不過一間唔做都有其他茶餐廳選擇。」朱永倫攝
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中環上班的髮型師Daniel指,多年前該翠華大受「蒲精」歡迎,「凌晨四、五點都好爆,咁夠光猛照真晒囉,啲女仔冚(口棒)冷睇到晒咩樣。」張柏基攝
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銀行界程女士自餐廳98年開張已有長期光顧,最愛其咖喱,「有啲唔捨得,但做唔住都冇計;不過上巿之後,係冇以前咁好味。」張柏基攝