名廚三餸一湯｜陳啟德菜單
乾濕豆豉回鍋肉
蘸水兒菜
鮮淮山豆瓣菜羹配油條
自貢魽魚
蘋果日報 2021/03/01 16:08
60分鐘以上食譜陳啟德四川菜豬肉蔬菜炒素食煮炸魚
想足不出戶吃盡天下菜？
今集《飲食男女》就找來退休川菜大廚陳啟德師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自陳啟德師傅的菜單，有乾濕豆豉回鍋肉、蘸水兒菜、鮮淮山豆瓣菜羹配油條及自貢魽魚，讓大家嚐到不一樣的家庭風味四川菜。
乾濕豆豉回鍋肉
蘸水兒菜
鮮淮山豆瓣菜羹配油條
自貢魽魚
示範：退休川菜大廚陳啟德師傅
攝影：《飲食男女》攝影組
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