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是日例劏

蘋果日報 2005/11/01 00:00


觀塘瑞和街街市

日本南瓜:外皮青綠、又圓又扁,如想揀個又粉又甜的,秤上手較輕身的會較粉;若切開的,果肉色最橙為之最甜。

中國南瓜:外形長身像葫蘆,瓜肉水份較多,用來燜排骨或雞最適合。

馬蹄:味道爽甜,洗淨連皮原粒煲湯更鮮甜。切成碎粒剁肉餅或切片炒,則鮮甜爽口,揀時要揑一揑,夠實淨為之靚貨。
金菇:菇類最忌受潮,變得又霉又軟身。揀時以菇身夠挺直、色要夠白淨為之靚貨。

龍脷柳:以新西蘭入口的龍脷柳最正,因為夠厚身實淨夠嫩白。
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*價格截至10月31日為準
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日本南瓜$8/磅
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蝦仁$20/斤
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帶子$84/磅
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糯米粉$4/600克
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紅豆$7/斤
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中國南瓜$2-$3/斤
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馬蹄$3-$4/磅
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龍脷柳$16/磅
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靈芝菇$5/150克
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金菇$4/包