疫症來襲,最近不少人改變了飲食模式,多點外賣減少堂食,務求減低中招機會。中環米芝蓮一星川菜館Chilli Fagara也乘勢開設外賣姊妹品牌HOT N’ MEEN。
新品牌以麵食為主,午市套餐最化算。主理大廚黃太是四川人,有40年川菜經驗,曾3次摘米芝蓮一星,出品有保證。擔擔麵餐($98)是招牌,套餐有一款麵主食再配涼拌小菜。芝麻醬加上自家辣油,頭一口是濃郁花生香,隨之而來是指天椒的刺激感覺。比一般擔擔湯麵香濃重口味。
想嚐辣又不太能吃辣,就一定要點開洋乾葱麵餐($98)。看似非常普通,但材料有炒香的蝦米和乾葱,加上自己調配的醬油,味道非常豐富。完全不能嚐辣的也有選擇,北京炸醬麵餐($98)帶甜味,刀削麵彈牙。主食配涼拌小菜,可以過一下辣癮。
採訪﹕李詠儀
攝影﹕魯雋華
HOT N’ MEEN
網址: http://bit.ly/2TkSrqv
電話:2796 6866
營業時間:11:30am-11:30pm
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