「我的印象中，路德圍就是有好多食肆。如果不是這個疫情，我想我們無可能在路德圍找到舖位插旗。」半年來的肺炎疫情，令荃灣傳統食街路德圍面臨危機，人煙疏落之餘，更有七間餐廳連環結業。不過「有危就有機」，隨着疫情開始緩和，人流明顯增長，新餐廳亦一間接一間開張，帶來一片生機。

扎根路德圍五年的韓國餐廳韓閣，最近就趁租約期滿，搬到同區一個更大的舖位，「其實現在的人流比疫情最嚴重時，真的多了很多。大家都做好衞生標準、防疫措施，所以出街食飯的信心比之前強。」老闆姜小姐表示，舊舖面積太小，難以應付客人需求，搬店是期望能提高出品質素，亦想讓客人坐得舒服。

不過租金回落亦是主因之一，她透露新舖租金約20萬內，比當年高位的30萬大幅減三成，「當年找舖頭開店時，其實這間的租金都企得好硬，連少少議價空間都沒有。但因應疫情，可能好多舖頭都倒閉，租金確實有所回落，以前我們有多租個地方給客人吃飯，當時兩邊位置合計，與現在新店的租金比較，其實真的差不多。」

大埔彩虹串燒專門店，一直都是區內人氣店，最近同樣在路德圍插旗開分店，「一直以來，香港的租金都貴得誇張，真的可以說幫業主打工，但這個疫情好似令他們清醒少少，租金是有回落，甚至肯減租，回復一個合理少少的水平。」老闆叻姐指出，租金大約減了10%，但疫情之後不排除調整至上手的水平。

「可能我們做年輕人生意，現在可以8個人一張桌，確實多了人肯出來消費。」雖然新店生意不錯，不過叻姐坦言人流比預期少，「因為我們大埔店關2點，1點半最後下單，但1點仍然有人等位，甚至1點仍然坐滿人，但這裏12點基本已沒甚麼人。不過聽街坊講的，都說是因為疫情關係，希望疫情過後會比較好。」

主打平民料理的小店雞味濃，上星期亦在路德圍開分店，老闆洪生認為疫情對他們的生意影響不大，「舖頭賣的食物都是一般價，平均消費大概$60左右，對比其他以旅客為主的店，我們做街坊生意的影響有限，各樣因素加起來，我們覺得是開分店的合適時機。」於是在限聚令發出初期，他們已經積極找舖。

他指出租金跌幅不大，但主要是看中這裏的位置，「這裏真的做本土經濟圈，基本上客人都是香港人或者街坊。以前路德圍是個兵家必爭之地，真的一舖難求，因為個個生意都不錯，他們未必會搬走或不做，可能你要找很多地產代理，預先幫你留意住。如果不是疫情，真是未必找到舖位。」

採訪：楊嘉敏
攝影：鄧廣基

韓閣
地址：荃灣青山公路275號富裕樓地下G4-6號舖
營業時間：星期一至日11:30am-11pm
電話：3956 8101
詳情： https://bit.ly/37jNQdA

彩虹串燒專門店
地址：荃灣運通街8號運通洋樓地下M號舖
電話：9723 1611
營業時間：星期一至六6pm-2am
詳情： https://bit.ly/2NbA977

雞味濃
地址： 荃灣荃興徑13-23號荃發大廈地下E號舖
電話：2556 0838
營業時間：星期一至日11:30am-11pm
詳情： https://bit.ly/2YHoWAJ

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