【防疫基金】熟食營辦商400萬資助被私吞 惠康被逼宮後減租當回100萬
蘋果日報 2020/06/10 00:00
張宇人惠康防疫抗疫基金持牌食物業界別資助計劃熟食營辦商
「保就業、撐經濟」的政府防疫抗疫基金下持牌食物業界別資助計劃（下稱：防疫基金）的申請剛才已公佈結束，有熟食營辦商不滿超級市場「私吞」防疫基金。
以目前三大超市百佳、惠康及Aeon約800檔熟食營辦商計算，估計涉及6,400萬元。有一家超市熟食營辦商接受訪問坦言，生意慘淡，無奈裁員，惟防疫基金卻未能到手。據了解，有超市已收取相關款項。
《蘋果》向上述超市查詢是否已取防疫基金，以及有沒有與營辦商分享，惟沒有正面回覆。不過惠康上周接受《蘋果》書面提問後兩小時，就向旗下一家熟食營辦商提出減租方案，涉及約100萬元，惟只佔該營辦商估計可獲取防疫基金400萬元的四分一。該熟食營辦商負責人Steven回應：「我哋可以話『被接受』囉！」
800熟食攤檔 涉6,400萬資助
今年3月政府推出防疫抗疫基金，其中設有持牌食物業界別資助計劃，合資格並營運中的小食食肆、新鮮糧食店、食物製造廠、烘製麵包餅食店及燒味及鹵味店的持牌人，可獲一次性8萬元資助。
現時香港有約50家超市熟食營辦商，與超市合作提供熟食，包括麵包、燒味、壽司等等。其中一種合作模式是分成，超市提供場地及器材，食物製造及供應，包括員工、食材物料及運輸等開支均由營辦商自負盈虧，然後超市從營辦商每月營業額抽取10%至30%不等作為租金，百份比視乎營業狀況、人流及位置等。
目前三大超市包括百佳、惠康及Aeon涉及約800個熟食攤檔，以每檔可獲8萬元資助計算，牽涉金額達6,400萬元，所涉及從業員超過2,400人。而防疫基金只准持牌人申請，即由超市申請，而熟食營辦商則因不是持牌者而不能申請。
豬肉價升4倍 最差一檔連蝕16個月
香港其中一家超市熟食營辦商負責人Steven表示，去年年底非洲豬瘟令豬肉價格上漲，原本打算豬瘟後可以正常營運，結果出現疫情，影響內地來貨及供應鏈，令豬肉價持續高企，疫情前豬肉每擔800元，今日激增至每擔約4,000元，增幅4倍。
他感嘆：「去年初開始，非洲豬瘟已令公司出現虧損，有啲蝕本檔口cut咗，原本諗住豬瘟後，豬價會回落，希望彌補返去年蝕嘅錢啦，但又發生疫情，所以而家好徬徨！」部份人流稀疏的超市，例如港島區有一個攤檔原本是最好生意的，目前卻深受打擊。
他的公司原本與香港多家大型超市合作，經營約50檔熟食檔，「（今年以來）三分一蝕本，三分一打和，三分一微利……最差嗰間舖，每月蝕5萬，連續蝕16個月。」
他表示，今年1至5月，營業額雖不見大變動，但成本卻大增，料今年情況難以樂觀。被問到疫情至今曾否裁員，他表示，「不如咁講喇，我哋原本喺幾間超市都有熟食檔口，而家中斷咗其中一家超市，牽涉30幾人。我無辦法，逆境嘅時候，生存先係硬道理。」
防疫基金無得分
當Steven得悉政府推出防疫基金，先是安慰，「開始真係覺得政府終於做到啲嘢」，但當計劃細節公佈後，他發覺「有啲唔對路」，「政府講出嚟係幫忙經營者，但條件要係持牌人，令我哋混亂呀。」
他續稱：「我哋唔係持牌人，但我哋係經營者，咁我當然同相關超市，即係請求吓睇吓可唔可以幫我哋申請。開頭發電郵問超市：『最近有無申請點呀？結果點呀？啲錢到咗未呀？』」不過他至今未獲超市正式書面回覆，「但口頭上話有申請嘅。」據了解，有超市已收取相關款項，然而，到今日他都未有錢落袋。
他認為，計劃旨在保就業，保住經營者，從而不會令就業市場出現骨牌效應，「我覺得呢個係政府嘅初衷……而我哋係經營者，只不過因為牌照問題，令我哋唔可以受惠。」他認為此對經營者不公平。
食環署在剛才晚上7時許（6月9日）表示，防疫抗疫基金下設立的食物業界別資助計劃為8類食物業持牌人提供財政資助，共收到28,540宗申請，其中28,507宗申請已獲批核支付資助，涉及資助金額超過37.4億元。
記者查詢後2小時 熟食營辦商收減租方案
記者於上周就此向三大超市百佳、惠康及Aeon查詢，就其集團有沒有申請上述防疫基金，若收到會否分給旗下熟食營辦商。
其中惠康於5月29日下午，即《蘋果》向惠康提出查詢約2小時後，據了解，Steven這家熟食營辦商收到惠康相關人員提出一個方案，自2020年6月至12月，共7個月減租2.8%。以他這家熟食營辦商目前每月530萬元營業額計，若減租2.8%，以7個月計算，涉及約100萬元，比起估計可獲政府防疫資金400萬元，少300萬元。
對於惠康提出的方案，Steven回應：「我哋係『被通知』有呢個安排，無得話拒唔拒絕，佢唔係提出來商量。所以如果用接唔接受呢個定義，我哋可以話『被接受』囉！」
惠康書面回覆本報表示，一直與所有營辦商緊密聯繫，並已在雙方同意下向有困難的營辦商提供支援。惠康又指，他們以非常嚴肅的態度看待這事情，並會在適當的時候作出調查。記者追問上述減租方案是否屬實，惠康就沒有再回應。
據消息人士向本報透露，另一家日資公司永旺（香港）百貨，已獲取上述計劃的防疫抗疫資金。《蘋果》同樣提出有沒有向政府申領上述資金，以及會否分發予熟食營辦商。永旺（香港）百貨企業傳訊部書面回覆，公司一向注重與供應商的關係，就政府防疫抗疫基金的食物業界別資助，由於牽涉的因素較多，包括公司與個別供應商的合作機制等；本公司內部正進行積極商討，亦會與供應商保持緊密溝通。至於百佳則未有回應。
在上述計劃推出時，立法會議員張宇人曾指，業界九成人都感謝政府協助。記者邀請他接受訪問，但他透過助手回應不接受本報訪問。
記者：陳家雄
影片:
採訪：陳家雄
編撰、旁白：張嘉鎣
攝影：Gary、Jack Lee
剪接、後期：許碩允
編導：許碩允
編審：倪敏慧
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「保就業、撐經濟」的政府防疫抗疫基金下持牌食物業界別資助計劃（下稱：防疫基金）的申請上月結束，有熟食營辦商不滿超級市場私吞防疫基金。
香港其中一家超市熟食營辦商負責人Steven。
現時香港有約50家超市熟食營辦商，與超市合作提供熟食，包括麵包、燒味、壽司等等。
超市內熟食檔的食物製造、員工、食材物料及運輸等均由營辦商自負盈虧。
其中一種合作模式是分成，超市提供場地及器材，並按營辦商營業額收取佣金，變相收租。
惠康書面回覆本報表示，一直與所有營辦商緊密聯繫，並已在雙方同意下向有困難的營辦商提供支援。