海鮮和自助餐，兩樣都是香港人至愛，所以海鮮主題自助餐數不勝數，今年四月開業的嘉里酒店，自助餐廳大灣咖啡廳從即日起至24/9，便推出海鮮主題自助餐，有甚麼特別﹖大至三文魚、吞拿魚，小至海蜆、青口，通通來自加拿大西岸的水域，而且全是野生捕獲，經過Ocean Wise認證為可持續發展海鮮。
平日在餐廳吃可持續發展海鮮，手掌大小的鱈魚也起碼要二百多元，現在六百多元已可任吃，還齊備日本壽司、西式燒魚等不同做法，而且自助餐也沒有額外加價，稱得上划算。味道嘛，最出色是檸檬香草醃三文魚，肉質肥嫩厚實，另一道炒馬尼辣蜆，先是微甜，然後是香辣滋味，蜆肉也肥美多汁。不過烤手釣鱈魚的魚味略淡，幸好質感也算嫩滑。壽司類水準有高有低，三文魚最出色，油香有魚味，跟尋常養殖三文魚完全不同，吞拿魚也有豐富魚鮮，其他的海膽、魷魚只是中規中矩。整體來說，海鮮的確新鮮，而且無需額外收費已能任吃可持續海鮮，值得一來。

採訪/拍攝：楊志強

大灣咖啡廳
地址﹕九龍紅磡灣紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓
電話﹕2252 5246
營業時間﹕6pm-10:30pm
收費﹕$598/成人，7歲以下免費，7-11歲半價
註﹕可持續發展海鮮自助晚餐從即日供應至24/9

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