春天天氣不穩,陰晴不定,人的情緒容易受到影響而波動,嚴重的甚至出現抑鬱的問題。註冊中醫師徐澤昌解釋,中醫認為春天與木有關係,木與肝有關係,肝主情志,亦主疏泄,將身體氣肌調節到通暢的階段。
長期處於一個壓力狀態,不懂放鬆人士,或者缺少運動,在春天時肝氣得不到正常的疏泄,會容易產生抑鬱狀態,表現鬱鬱寡歡,容易失眠、睡眠質素差、食慾不振,或者吃過食物後容易胃脹,在腹部位置到處脹痛,痛無定處。有一部份患抑鬱既人士容易出現心脾兩虛症,比較容易失眠、疲倦、胃口欠佳、精神不振、四肢無力。
徐醫師表示,飲用龍眼黃耆雞湯或玫瑰花茶,可以養心安神、疏肝解鬱。平日亦可以用陳皮入饌,因為陳皮有理氣健脾作用,對於胃口欠佳,或者經常胃脹人士都有幫助。另外,提子具補氣血作用,對於經常失眠,比較虛弱、容易疲倦人士都有舒緩作用。
養心安神湯水
龍眼黃耆雞湯
材料
雞 1隻
黃耆 20克
龍眼肉 15克
蓮子 15克
紅棗 5粒
做法:
雞洗淨後切件和汆水;洗淨紅棗後去核;洗淨其他藥材。放入所有材料,加入適量清水,大火煲滾後轉小火煲2個小時。一星期飲用一至二次。
雞有甘溫、補氣血作用,龍眼肉有養心安神功效,黃耆補氣,對於容易疲倦和失眠、容易心悸、胡思亂想人士有幫助。這個湯水比較溫補,對於陰虛火旺,或者比較燥熱,容易心煩氣躁、口黏口苦,容易生暗瘡人士不適宜飲用。
疏肝解鬱焗茶
玫瑰花茶
乾玫瑰花 6-10克
紅糖 適量
做法:
放入玫瑰花,加熱水焗10分鐘後即成。一星期飲用二至三次。
玫瑰花有疏肝解鬱作用,患有糖尿病,或者比較肥胖、痰濕重、比較燥熱人士都不適合飲用。
採訪:張淑萍
攝影:梁偉德、陳秉謙
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