燒肉店吃得多，有沒有試過用韓國的柞木炭來燒肉？這間旺角新開的韓式燒烤店，甚有噱頭，標榜用柞木炭來燒韓牛，這是韓國盛產的木炭，以密度高而耐燒聞名，用來烤肉，火力更強。食材頗高質，部分選用來自全羅南道的韓牛或來自鹿兒島及宮崎的黑毛和牛。牛的油花細膩，牛小排咬下多汁嫩滑。

採訪﹕葉中升
攝影﹕周義安

柞木炭家
地址：九龍旺角彌敦道700號T.O.P 5樓501鋪
電話：2619 0868
營業時間：11:30am-11pm
平均消費：$300

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