梁祖堯素食食譜｜祖堯素食 韭菜豬紅
蘋果日報 2021/02/08 15:23
食譜素食梁祖堯食譜蒟蒻韭菜祖堯素食素豬紅
但凡轉變，都需要適應期。剛剛轉吃素的人，有時也會心思思掛念某些食物，梁祖堯以前就挺掛念韭菜豬紅。這次他為大家示範一個素食版的韭菜豬紅，主角韭菜不變，豬紅則換上蒟蒻，加上爆香了的辣椒乾、紅葱頭和蒜頭，惹味非常，都可止止癮。
材料：
蒟蒻1件
韭菜1大紮
辣椒乾適量
紅葱頭適量
蒜頭適量
示範：梁祖堯
攝影：陳秉謙、魯雋華
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