當年今日

鶴藪白菜種子已失傳

蘋果日報 2013/05/12 00:00


【特稿】
元朗絲苗及鶴藪白菜,均是本港昔日著名農產品,但隨農夫退休或種子遺失等原因,這些農作物已失傳。馬寶寶社區農場成員卓佳佳表示,因為陽光、溫度、水源及微氣候等因素影響,不同地區的農作物各有特色。由於農作物依靠農夫保留種子傳承下去,這類地道農作物有人性的因素,也反映一個地方的社區生活。
卓佳佳指出,本地農夫在種植時會先行選擇不同品種的種子,部份本地農夫保留白菜、豬乸菜、冬瓜及青瓜種子種植。據她所知,正宗鶴藪白菜的種子已失傳,今天已難再種出昔日聞名的白菜。她強調不能將農作物視作一種品牌,今天她們嘗試種植馬屎埔菜心,是希望菜心背後,反映社區生活的元素。
《蘋果》記者