【感官世界】住漢堡老牌酒店嘆漢堡包 感受德國人沉實個性(簡國慧)
旅遊德國漢堡感官世界簡國慧
德國漢堡(Hamburg) 對於香港人來說,算不上是旅遊歐洲的熱點,香港人對這名字熟悉,可能只因為是漢堡包。對的,很多文獻都指出在18世紀,漢堡流行的食物是牛扒,旁邊或之下放麵包。漢堡是神聖羅馬帝國之下一個自由貿易地區,差不多是一個自治國,商業發達生活富裕,可能因此吃得起肉的人較多。
在1847年,Hamburg American Line 郵輪公司成立,開始了由歐洲到美洲的航線,並在船上提供兩片麵包夾着牛肉的食物,可能這就是漢堡包在美國開始流行的源頭。
我因為要在漢堡乘坐郵輪,上船之前先行遊玩幾天。漢堡是歐洲第三大港口,商業客多,有國際品牌如 Grand Hyatt、Sofitel 等。我挑選了Perferred Hotels 旗下的 Grand Elysee Hamburg,主要原因是它位於環境優雅寧靜的商業住宅區, 靜中帶旺,五分鐘步行就到火車站及漢堡市中心的地標 Alster內湖。漢堡市內很多水道,縱橫交錯,感覺像規模大一點的威尼斯。
酒店是一家傳統式的大酒店,擁有超過五百間房間、數間餐廳及水療中心,龐大的 Ballroom ,三十間會議廳及可停泊五百輛車的停車場。大堂旁邊還有一個經常展示不同藝術畫作的空間。單純看硬件,有點像近年澳門的大酒店,當然人流沒有那麼擁擠。
我入住酒店位於六樓的頂層 Garden Room,望向內園,十分寧靜。房間用上不少高級木材,大門是併配花紋的類似雀眼木。房間的裝置體現了德國人重視功能及美觀,但又不張揚的性格。掛牆大電視之下的 sideboard ,玻璃枱面透示了放置在下面的雜誌,也方便放置茶杯,旁邊有多個電插座。
我最欣賞淋浴間的設計, 向內灣曲的落地玻璃美觀,又發揮了擋住水花的功能,德國人的工業設計造詣再一次完勝。
酒店的水療中心甚有規模,有多種水療、芬蘭浴及室內太陽燈的選擇,還有按摩服務。有不少人客是舉家前來,有小童,但環境仍是安靜。酒店的服務水平很高,員工滿有笑容,不像傳說中德國人的嚴肅。Grand Elysee 令人住得愉快。
我對德國的認識不算深,這次感覺到德國跟英國的文化有點相似,深厚的文化基礎令他們懂得生活器物的質素,但又不至於追求極致享樂,變成法國及意大利的浮華。英國及德國人都是「老實威」。
我在 Grand Elysee 的酒吧點了一客漢堡包,的確是在牛肉旁邊放一片麵包,不是美國般兩片麵包夾着牛肉。德國牛肉偏瘦有咬勁,肉味濃郁, 16歐羅的價錢可說實惠。德國人的生活哲學,如他們的漢堡包,實而不華。
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房間的裝置體現了德國人重視功能及美觀,實而不華的性格。
Grand Elysee Hamburg 是一家傳統式的大酒店,擁有超過五百間房間。
酒店門外放置了藝術雕塑,大堂內亦有展示畫作的空間。