日本滋賀縣甲賀市是陶器重鎮，是日本六大名窯之一，稱為信樂燒。這裏聚居了很多陶藝家，他們通常都以前舖後居的方式生活。

從事陶藝30年 主力做陶瓷飾物

其中一間陶房準主人葛原準子，從事了三十年陶藝工作，主力製造陶瓷飾物。她每天的生活幾十年如一日。

店舖的空間主要作為作品的陳列室，旁邊有一小個角落是她的工作房，在那裏完成手工工序，例如為陶瓷做的小球打磨及上色，做好的陶坯，會拿去對面的窯房燒製，燒製完成之後，會再以鏈串起，當成項鏈來賣。

早上開店的時候，訪客不多，準子會利用這段時間做手工藝的部份，到了中午11點，她就會以當地盛產的土鍋煮一頓午飯給自己吃，作為工作半天的一點慰勞。

近江米煮白米飯 書房窗外山景伴食

她先洗米，再浸水半小時，然後瀝乾放入土鍋煮十分鐘，熄火再焗十分鐘，米是當地特產近江米，米粒圓潤飽滿，是她最愛吃的白米飯。煮飯這段時間，她會很快做出兩餸一湯。包括以昆布出汁來煮真姬菇和芋丸，再以甘筍和日本菠菜配柚子醋做的冷拌，最後是一小碗以蛋花、葱花和鰹魚醬油煮的湯。

半小時，她就可以煮出一頓豐富的午餐，獨自享受，自得其樂。

她會將整頓飯的飯菜整齊地放在木盤上，端到書房，坐在窗前，邊吃飯邊看着窗外的山景，寧靜致遠。對於準子來說，這是她一整天工作之中，可以讓身心稍作休息的美好時光。

她會用一小時慢慢吃，吃完後收拾碗筷，再繼續下午的工作。

下午，訪客開始多，她就會花較多時間為訪客講解作品的理念與信樂燒的背景，讓客人除了買走她的作品，亦可以了解當地的陶器文化。

陶房 準
滋賀県甲賀市信楽町長野1423-10

採訪：楊平
攝影：陳可峰 方無豪
剪接：翁言

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