由傳說的馬可孛羅帶麵條返意大利變意粉，到倫敦中菜館「Hakkasan客家人」作價二億出售，我國飲食文化早就在外發揚光大，連最頂級的五星級酒店及郵輪也相繼加推中餐館，就算未有，也邀請中菜名廚來獻技玩Fusion。最近，日本文華東方便請了曼谷東方酒店ChinaHouse頂級廚師KongKhaiMeng往日本，在其餐廳Sense與主廚高瀨健一來個大合奏，而吉隆坡麗寶軒主廚JunChoiBong於6月接力，最後就是香港文華廳主廚JosephTse9月大結局，相信由一批經驗老到的粵菜大廚領導下，也可解吓思家鄉菜之愁！
記者：梁佩芬