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一連5日的香港冬日美食節今在灣仔會展開鑼。一如以往，多間參展商推出限量1蚊優惠，如「1蚊」一隻鮑魚等，或「1蚊」在15秒內任夾鮑魚等。有參展商指今年「市道麻麻」，希望可以透過1蚊優惠做宣傳，帶動消費。

活動早上10時開幕前，已有近百人派隊，準備入場選購心頭好。居於九龍的83歲何伯今早7時已到場，他指每年都會來逛展覽，並無特定目標。他稱今早原本排第7，但被人插隊，最終排至11位，笑言「冇所謂，都喺嚟睇下」。排在何伯後面的是中一生譚同學，他指與2位同學今早8時來到，希望食到「1蚊鮑魚」，預料進場會花費100、200元。

一開幕、排前方的市民一窩蜂衝到賣鮑魚的華泰海產參加限時任夾鮑魚罐頭優惠。該店每日首5位前來人士均可以用1元在15秒內任夾鮑魚罐頭，雖然何伯有前來排隊，最後因不是首5名來到，結果無緣參與。

排頭位的黑衫女士成功搶得第一名，於限時內夾到7罐鮑魚，價值逾3,000元，直言好開心，惟當記者上前訪問時，她即拔足而逃拒訪。排第二位的女士則在限時內夾到6罐鮑魚，她同樣耍手擰頭拒絕受訪。

華泰海產的總經理林容妮表示，今次是公司首次舉辦1元任夾鮑魚優惠，直認是因為今年市道不好，希望藉此宣傳，笑言「嗰夾真係想畀人夾得到，唔係夾極都夾唔到嗰啲」。她指因為美元升值等因素，食品來貨價已上升5至10%，但公司不但沒有加價，反而減價20%希望能刺激消費意欲。她稱今年同期在工展會擺檔，「攤薄到少少利潤...當宣傳啦！」期望今年展期內會有10至20%生意額升幅。

此外，參展商合泰海產推岀「1蚊」鮑魚試食優惠，每日上午10時和下午6時分別推岀30個試食名額。即使未能搶奪優惠，仍可以「like」其公司Facebook專頁，則可免費獲贈1隻即食鮑魚。合泰海產負責人雷小姐表示，1元試食優惠實行多年，故今年繼續，志在宣傳。她又提到，花膠、海參成本上升成30%，但直言沒有因而加價，希望今年30%生意額升幅。

另外，丸和日式食品推岀1元試食一口鰻魚優惠，每日限額10名。營運總監孫小姐指今年是第二年推岀優惠，藉此吸引市民試食及購買其產品。她指今早的人流較去年多，希望今年生意額「打個平手」。

首次參展的正湯寶寶亦推岀1元試飲1杯（80毫升）花膠杏汁燉白肺湯優惠，每日限額100名。負責人Steven表示，1元優惠今早半小時內的已售光，笑言「反應比預期好」，藉優惠讓更多人認識其品牌，目標達到20萬生意額。

大會指今年參展商總數近800家，設有多個主題展區，如日食文化區及世界飲食貿易區等，供應多種乾貨、冷藏食品和熟食等。大會估計今年總入場人次可達到145萬。

第16屆香港冬日美食節

日期： 即日至26日
時間： 即日至25日－上午10時至晚上9時
       12月26日－上午10時至晚上7時
地點： 香港會議展覽中心3號館
入場費：
- 購物美食節五日通 $20（適用即日至26日，門票包括同期舉行冬季購物節等展覽）
- 美食節入場券 $10（只適用於12月25日 晚上7時至9時 及12月26日 上午10時至晚上7時的時段）
*小童3歲或以下及65歲或以上長者免費入場