要奉行GreenMonday，有人會覺得實行上的確不可能，不過凡事未必無可能，很多餐廳都會有素食菜單，就好似新浦崗的Delight，賣點並非葷食或素食，而是這兒的奶茶。店主Donald曾於2010年贏得金茶王香港區亞軍，沖泡的港式奶茶以斯里蘭卡六種粗幼不同的茶葉調配而成，茶滾後將茶拉足四次，茶味更出，配上黑白奶，茶身順滑又不會搶去茶味，若不喝奶可棄奶只加蔗糖，保留茶味。有靚茶自然有美食，今次吃的素意粉，以各種菌為主角，Donald將乾牛肝菌煮成汁，加上鮮冬菇、本菇、蘑菇及炸香的白菌片做配料，而意粉亦索滿菇菌汁，吃過後菌香餘韻十足，令人回味。
Delight
地址：新蒲崗景福街63號地下

記者：區佩嫦
攝影：林栢鈞