很多人都會在家煎牛排，不過有時過熟，有時又會有很多血水，白白浪費了一塊靚牛排。
要掌握如何煎出有水準的牛排，便要緊記名廚Ricky幾招零失敗的秘訣，擔保你在十分鐘內可以煎出神級的牛排。

採訪：黎詠詩
拍攝：謝致中

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