即將在港出道的新晉見習騎師潘明輝在新界長大，他表示：「小時候，我住在馬會雙魚河馬術中心附近，經常從遠處看著馬匹踱步。十多歲時，我有機會進入雙魚河馬術中心接觸馬匹，使我對馬匹產生興趣。」

他續指：「十五或十六歲時，我開始考慮該從事甚麼工作。我知道自己不想一整天都坐在辦公室內，而是喜歡做一些與別不同的事情。於是，我在校內開始專注於體育訓練，因為我知道自己想做與體育有關的工作，大概就在那時，我發現自己可以成為騎師。畢業後，我報讀見習騎師學校，並幸運地獲得取錄。」