霍亂魚缸水來自香港仔

蘋果日報 2011/09/20 00:00


【本報訊】百佳超市位於荃灣創意無限商場的分店,日前被食物安全中心驗出魚缸水含霍亂弧菌。食安中心表示,該店鮮魚來自不同供應商,運輸用的海水來自香港仔魚類批發市場經過濾及消毒的海水,中心仍在跟進調查。
食安中心前晚公佈,荃灣創意無限商場第二期1字樓的百佳店內魚缸水驗出含霍亂弧菌,該店的賣魚區即時停業。今次是百佳第二次被發現分店魚缸水含霍亂弧菌。
全部海鮮銷毀
食安中心表示,據百佳提供的資料,該店鮮魚來自不同供應商,運輸用的海水來自香港仔魚類批發市場經過濾及消毒的海水,中心正調查。該分店將全部海鮮交中心銷毀。食安中心會監察該店的清洗消毒工作,待工作完成後,抽取魚缸水樣本化驗。
百佳表示,該公司的活魚供應商是從政府認可魚類批發市場進貨,以政府認可海水供應商的海水運送鮮海魚至各分店。所有分店的魚缸水均是加了化學鹽的自來水,並經過濾消毒殺菌處理,符合食安中心要求。