為響應英國政府推動的全民健康政策，連鎖快餐店肯德基（KFC）計劃年底在英國地區推出「素炸雞」，又希望在2025年前，將餐點的總卡路里減少20%。

英國政府早前建議超重的成年人每天早餐只攝取400千卡熱量，午餐及晚餐就分別約為600千卡。KFC打算響應政府的推廣，除了推出「素炸雞」，並會於明年推出更多較健康的餐飲選擇，如低熱量甚至零熱量的飲品，以及少於600千卡熱量的套餐。

KFC英國及愛爾蘭食品創作總監羅伯遜（Victoria Robertson）表示：「我們知道越來越多人希望吃得健康，要改變大家對我們的看法是一大挑戰。」但她強調新炸雞不會改變目前所用的秘製配方。

英國《每日郵報》