沙田最近新開了一間越南菜餐廳，廚師為居港二十多年的越南人。主打生牛河，湯底用上牛骨和牛腩熬煮六小時，湯底上菜時夠熱，牛肉嫩滑沒有渣，稍嫌配料不夠多，只有基本的青檸和辣椒，香菜甚少。不過價錢大眾化，下午茶40多元的生牛河來說，分量亦算多。小食方面，每份只有四件，牛油蒜茸雞翼勝在夠大隻，炸得頗香脆。

採訪：廖希玥
拍攝：陳永威

越北牛肉粉專門店
地址：新界沙田好運中心3樓194號鋪
營業時間：星期一至日 11:30am - 10:30pm
電話：2592 8199
詳情： https://goo.gl/mr8Wgn

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