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【太平清醮】平安包半晝大賣5,000個 子承父業搓出感情

蘋果日報 2017/05/03 12:31

太平清醮平安包郭錦記

【新增短片】
長洲舉行一年一度的太平清醮,島上人潮乍現,在平安包老字號郭錦記餅店門外,早上11時許有近150人排隊,等候買平安包,人龍由內街的北社街門口,排到接近碼頭。郭錦記負責人郭宇鈿表示,今日全家總動員賣包,料今日會賣約1至2萬個包,單是早上11時前,已售出4,000至5,000個平安包。
在長洲開店逾40年的平安包老店郭錦記餅店,老闆郭錦全正準備交棒予大兒子郭宇鈿(Martin)打理平安包生意。郭錦全憶述,年少時在荃灣讀書,後來升不到中三,家境又不好,因此去幫舅父士忙而開始製包生涯,坦言是「搵兩餐」養活家人,一做便做了40多年,見證平安包由以前的幽包、印的是「壽」字或各會姓氏,到搶包山復辦後改印「平安」。
被問到做包多年有何感受,他指「問我個心,我都好想休息。」因做了多年嚴重勞損,現年67歲的他,做得久便易倦和出現老人常見的痛症,他到現時也不敢說實兩個兒子會接手,僅指與他們商量中,又指兒子本身的工作收入穩定,亦不捨得讓兒子辛苦轉行做包。
不過長子Martin說,自己小時候也不時落舖幫忙搓包,年少貪玩「搓搓吓又會走咗去」,對他來說,這間老店是他的情意結,也想藉此推廣屬於長洲的文化。他希望將來可以推出屬於長洲的手信。